Тиамат
Дата регистрации : 2015-01-29
Откуда : Россия
 |  Тема: Сливовое масло Сб Янв 23, 2016 3:37 am | |
|  Масло сливовых косточек ценят любители экспериментировать и открывать для себя новые вкусовые ощущения давно полюбившихся блюд, не нужно быть истинным гурманом чтобы по достоинству оценить его превосходные вкусовые свойства. Вас очарует его упоительный аромат горького миндаля, придающий блюдам и косметическим препаратам утонченное соблазнительное благоухание.
Благодаря высокому содержанию витамина E, это смягчающее масло обладает также антиоксидантными свойствами и эффективно защищает вашу кожу от старения.
В ядре сливы содержится до 1,8% амигдалина.
Биологическое действие масла определяется наличием витамина Е и ситостерола, регулирует проницаемость кожного барьера и обладает хорошим увлажняющим свойством. Устойчиво к окислению.
Масло сливовых косточек употребляют в медицине, парфюмерии, косметике и пищевой промышленности.
Метод получения: Получают из ядер косточек сливы методом холодного прессования.
Цвет: от соломенно-желтого до оранжевого.
Запах: вкусный запах миндаля или марципана.
Характеристика:
- Относительная плотность (25°С):0,91(92)
- Кислотное число: макс 2.25
- Йодное число: 91-105
- Число омыления: 244
Химический состав:
- Моно- и полиненасыщенные жирные кислоты;
- Витамин F в активной форме;
- Токоферолы;
- Фосфолипиды;
- Витамины А, В и С;
- Соли калия, магний и др. минеральные вещества;
- Пантотеновая кислота
Жирные кислоты в масле сливовом в основном представлены олеиновой кислотой с небольшим количеством линолевой
- (Омега-6). Основная составная часть масла- триолеин.
- Каприновая кислота (C10:0) - 4%
- Лауриновая кислота – (С12:0) - 48%
- Миристиновая кислота (С14:0) - 16%
- Пальмитиновая кислота (C16:0) - 7,5%
- Олеиновая кислота (Омега-9) (С18:1) - 16%
- Линоленовая кислота (Омега-3) (С18:3) - 1%
- Также содержит витамин Е.
Другое применение: Масло сливы изначально использовалось в пищевой промышленности из-за его способности придавать прекрасный миндальный аромат конфетам и ликерам. Оно не имеет выраженного аромата сливы, но обладает насыщенным сложным миндальным ароматом, с верхними фруктовыми нотами и марципановым оттенком. Для придания легкого миндального аромата достаточно всего несколько капель масла. Условия хранения: хранить в сухом, прохладном, темном месте.  Масло сливовое в медицине
- профилактика и лечение сердечно – сосудистой системы
- способствует выведению шлаков и очищению организма
- улучшает процессы обмена веществ
- рекомендуется для сухой и зрелой кожи
- увлажняет и питает повреждённую кожу, освежает цвет лица
- восстанавливает увлажнённость губ, придает им мягкость и объем
Биологически активное действие масла определяется наличием антиоксидантов , ненасыщенных жирных кислот , витамина Е и фитогормона ситостерола .
Косточки сливы также содержат следующие минералы - медь , железо , кальций , магний , цинк , фосфор.
Описание:
Масло сливы смягчает, питает и увлажняет кожу.
Легко проникает в кожу , оставляя на коже ощущение мягкости , не оставляет жирного следа/блеска.
Обладает увлажняющими и антиоксидантными свойствами.
При использовании в средствах для губ , масло восстанавливает их увлажненность и придает им мягкость и объем .
Масло также регулирует проницаемость кожного барьера.
В увлажняющих кремах масло питает и увлажняет кожу. Высокое содержание олеиновой и линолевой кислоты улучшает цвет лица и поддерживает здоровые клетки кожи, что позволяет использовать это масло для сухой и зрелой кожи.
Масло сливы, благодаря своему составу , предотвращает потерю коллагена в коже и стимулирует процессы заживления.
Также используется в кондиционерах для волос, поскольку оставляет легкую защитную пленку.
* Благодаря высокому содержанию витамина Е, масло сливы очень стойко к окислению и может быть нагрето до высокой температуры без снижения его свойств.
Действие:
- антиоксидант
- богато витаминами А и Е
- увлажняет, питает и смягчает кожу
- защищает кожу от старения
- быстро впитывается
Масло сливовое в косметологии
- очищающие лосьоны и молочко
- увлажняющие кремы и лосьоны
- кремы для защиты от УФ-лучей
- противовозрастные и регенерирующие средства
- губные помады, блески для губ
- кондиционеры для волос
- натуральный ароматизатор в косметике
Косметическое действие:
- Масло сливовых косточек используется в косметических и кулинарных целях.
- Рекомендуется для сухой и зрелой кожи.
- Увлажняет и питает повреждённую кожу, освежает цвет лица.
- Хорошо впитывается не оставляя ощущения жирности.
- Восстанавливает увлажнённость губ, делает их мягкими.
Масло сливовое в кулинарии
- Активно используется для приготовления пищи. Во Франции нашло применение в пищевой промышленности за его способность воспроизводить в готовых блюдах аромат и вкус миндаля, марципана.
- используется как заправка для различных холодных и горячих блюд, для придания им легкого миндального аромата
- используется для рыбных блюд (в т.ч. суши)
- активно применяется при приготовлении хлебобулочных изделий и десертов (в т.ч. мороженом)
- имеет степень горения 180º, подходит для жарки
- используется в различных соусах, маринадах.
|
|
